Tag: resep kue nastar

4 Tips Anti Gagal Membuat Resep Kue Nastar

4 Tips Anti Gagal Membuat Resep Kue Nastar

Ketika membaca resep kue nastar tentu merasakan bahwa kue satu ini mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya pun tidak sulit didapatkan. Semakin menarik untuk dieksekusi dari buku resep karena nastar sendiri disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kue klasik ini bahkan menjadi suguhan wajib tatkala lebaran tiba dan dipastikan Anda bisa menemukan nastar aneka jenis di beberapa rumah saudara ataupun tetangga. Berkreasi membuatnya sendiri tentu menjadi pilihan yang menarik untuk dilakukan.

Hati-Hati Dengan Resiko Gagal Resep Kue Nastar

Seperti yang sudah di ungkit sejenak di awal bahwa resep dalam pembuatan kue nastar terkesan simpel dan tidak memakan waktu lama. Sayangnya dalam dunia pastry tentu tidak mungkin semuanya berjalan mudah, berkutat dengan adonan dan hasilnya mirip dengan foto hasil jadi di buku resep. Mayoritas yang mempraktekkan pembuatan pastry dihadapkan pada beberapa bentuk kegagalan. Baiknya tidak perlu disayangkan sebab lumrah intinya mau terus belajar dari kesalahan tersebut.

Tips Anti Gagal Eksekusi Resep Nastar

Kesalahan dalam membuat nastar pun kerap dirasakan akan tetapi jangan berkecil hati koreksi dulu kesalahan apa yang mungkin terjadi. Simak beberapa tips berikut supaya nastar yang dibuat tidak pernah gagal lagi:

1. Mengatasi Kue Nastar Yang Matangnya Tidak Rata

Nastar memiliki bentuk khas yakni bulatan kecil yang nampak lucu, dan seringnya orang menemukan bulatan satu dengan lainnya matang tidak merata. Penyebabnya adalah ukuran bulatan yang tidak sama sehingga ada yang sudah matang ada yang sebaliknya, dianjurkan memakai timbangan saat mengambil adonan.

2. Mengatasi Bagian Dasar Kue Nastar Yang Gosong

Nastar adalah kue yang dipanggang dan eksekusi resep nastar bisa membuatnya gosong di bagian bawah atau dasar yang menempel di loyang. Penyebabnya adalah karena pengaturan suhu oven yang berlebihan atau penempatan loyang menempel pada tepian oven. Baiknya oven dipanaskan dengan suhu rendah baru nastar di loyang dimasukkan. Tempatkan di tengah jangan sampai menyentuh tepian loyang sebab dasarnya bisa gosong.

3. Setelah Keluar Dari Oven Kue Nastar Retak

Biasanya pembuat nastar di pengalaman perdana mendapati nastar buatannya pecah-pecah seperti bukit terkena lembaran bom atom. Biasanya kesalahan ini disebabkan karena bahan isian atau selai yang terlalu berlebihan atau kebanyakan. Selai sifatnya basah sementara adonan nastar kering sehingga membuatnya lembab, ketika dipanaskan akan retak. Usahakan mengisi selai sedikit saja sebab sedikit pun ketika matang akan terasa jadi tidak perlu cemas nastar menjadi hambar.

4. Permukaan Kue Nastar Yang Tidak Terlihat Berkilau

Salah satu keunikan nastar lainnya adalah permukaan kulit adonan yang setelah matang nampak berkilau. Kilau ini berasal dari olesan bahan olesan yang bisa dipilih dari kuning telur, minyak sayur, susu kental manis, ataupun madu. Memoles adonan kulit nastar sekali akan membuat kilau nya tidak nampak cenderung terlihat tidak berkilau sama sekali. Baiknya memoles kuning telur dilakukan dua kali, panggang dulu selama 15 menit setelah dingin diolesi ulang.

Asalkan mengikuti serangkaian tips di atas maka ada jaminan nastar yang Anda buat hasilnya persis dengan foto di buku resep. Perhatikan keterangan di buku resep dengan seksama dan baca berulang kali ketika baru pertama kali membuatnya. Anda perlu mengetahui teknik membuat adonan, mencetak, sampai memanggang dan menyimpannya dalam stoples. Jangan lupa gunakan margarin BlueBand untuk sempurnakan resep kue nastar supaya enak, empuk, dan tentunya wangi menggoda.

Baca Juga : http://www.blueband.co.id/tips/hindari-kegagalan-ini-saat-membuat-kue-nastar